Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 3 banany
- 1 cebula
- Łyżka koncentratu pomidorowego (12 g)
- Przyprawa curry
- Słodka papryka w proszku
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- pieprz
Wykonanie:
Cebulę posiekać na drobno. Na patelni rozgrzać olej
rzepakowy, dodać 1/5 szklanki wody,
cebulę a następnie dusić całość przez około 5 minut. Pierś z kurczaka umyć pod
bieżącą wodą, pokroić w kostkę a następnie oprószyć papryką i pieprzem.
Następnie dodać pierś i mieszać od czasu do czasu. Przełożyć do rondelka, zalać
szklanką wody, przykryć i dusić na małym ogniu przez 10 minut. Na czystą patelnię wlać odrobinę oleju, wody, dodać
pokrojone w kostkę banany i dusić. Kiedy banany będą już delikatnie
rozgotowane, dodać curry, koncentrat pomidorowy i dalej dusić na małym ogniu,
przełożyć do mięsa. Dusić pod przykryciem jeszcze przez jakiś czas. Potrawę
podawać z brązowym ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz